カリカリ豚の照り焼き丼☆しょうが風味
メルちゃんlove @cook_40048508
2013.5.16 2回目の話題入り♪我が家の定番スピードメニュー☆
たっぷりの水菜としょうがで、こってりでもさっぱり♪
このレシピの生い立ち
何年も前から我が家の定番☆大好きなものを組み合わせた簡単丼です☆
好き嫌いのひどかった息子も、これは好きでよく食べてくれました＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
たれの材料を合わせておく。
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- 2
豚こまに片栗粉を薄くまぶし、多めのサラダ油を熱したフライパンで、両面がカリッとするまでじっくり焼く。
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- 3
フライパンの油をキッチンペーパーでふき取り、1のたれを入れて、少しとろみがつくまで絡める。
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- 4
丼にご飯をよそい、水菜をたっぷり乗せ、3の肉をたれごとのせて、ゴマとおろししょうがを添えて出来上がり☆
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- 5
水菜の代わりに、千切りレタスでも♪
コツ・ポイント
豚肉をカリカリになるまで焼くこと！
こうして焼いて油をふき取ることで、豚肉の脂をかなり落とせますし、たれも絡みやすくなります。
簡単で経済的！子供も大好きなレシピです＾＾
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