人参は短冊切り、白菜は一口大、ピーマンは細切り、玉ねぎはくし切りに。キクラゲは水で戻し半分に切る。たけのこは洗い水をきる

えびは解凍したら、塩コショウし、片栗粉をまぶす。豚バラに、☆の醤油小1と酒小1、塩コショウをもみこんで片栗粉をまぶす。

フライパンにサラダ油をひいて、えびと豚バラを炒めて、色が変わったら早い段階で一時皿にあけておく。

フライパンにサラダ油を足して、白菜、玉ねぎ、人参を炒めます

ピーマン、たけのこ、キクラゲを後から入る＆さっき皿にあけたえびと豚バラももどして炒め合わせる

◯の調味料をいれて、塩コショウを少々し、かるく煮たったら◎の調味料をまわし入れ、うずらの卵も入れます。

♦⇒片栗粉と水を混ぜ合わせたものを入れとろみをつけて、ごま油を香りづけに適量入れたら完成！ヽ(ﾟー^)ﾉ