アンチエイジング☆美肌サラダ

anne39
anne39 @cook_40119557

抗酸化パワーとビタミンを盛り沢山いただけるサラダです。お肉やお豆料理などのメインにタップリ付け合せて美肌力アップ!
このレシピの生い立ち
ついたんぱく質メニューに偏りがちな私・・・。たんぱく質(コラーゲン)はビタミンと共に摂るのが、お肌に良いと聞き、簡単ビタミンサラダをつけています!

アンチエイジング☆美肌サラダ

抗酸化パワーとビタミンを盛り沢山いただけるサラダです。お肉やお豆料理などのメインにタップリ付け合せて美肌力アップ!
このレシピの生い立ち
ついたんぱく質メニューに偏りがちな私・・・。たんぱく質(コラーゲン)はビタミンと共に摂るのが、お肌に良いと聞き、簡単ビタミンサラダをつけています!

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材料

1~2人
  1. 人参 1本
  2. 白菜(またはレタスなど) 大きい葉一枚
  3. セリ 一枝
  4. 素焼きアーモンド 2から4粒
  5. 甘夏(などのかんきつ類) 1/4個
  6. 適量
  7. EXバージンオリーブオイル 大さじ1~2
  8. 少々

作り方

  1. 1

    人参を千切りスライサーでカット。
    甘夏は手でちぎる。薄皮も入れてしまいます。

  2. 2

    塩少々を混ぜます。
    柑橘でついた酸味の具合をみて適宜お酢を追加します。

  3. 3

    EXバージンオリーブオイルを回しかけ、さらに混ぜます。

  4. 4

    人参に味を馴染ませている間にほかの具材をカット。パセリはみじん切り、アーモンドは粗みじん。白菜は食べやすい大きさに。

  5. 5

    全てを混ぜて、
    調味料の調整をして完成です。

  6. 6

    今回の調味料はコチラですが、

  7. 7

    えごま油&醤油でも美味です

コツ・ポイント

人参に先に味を馴染ませることです

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anne39
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「素材を味わう」を心掛けています。
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