大和芋のふわふわ揚げ

strayumi
strayumi @cook_40040070

ふわふわ軽い食感。焼酎が進んじゃいます(笑
とろろを使ってるのでヘルシー♪
このレシピの生い立ち
加熱してもおいしい大和芋!おつまみっぽく作ってみました。

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材料

2人分
  1. 大和芋(すりおろす) 約100g
  2. 鶏ひき肉 100g
  3. 長ネギみじんぎり 15cm
  4. しょうゆ 小2
  5. 大1
  6. ごま 小1
  7. 片栗粉 大2
  8. おろしショウガ 1かけ分

作り方

  1. 1

    すべてをボウルに入れてよく混ぜる!

  2. 2

    揚げ油を用意して高温で揚げる!

  3. 3

    以上!笑

コツ・ポイント

揚げるときやわらかいので裏返すのを気を付けてください。やわらかかったら片栗粉で調整してください。

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レシピ作者

strayumi
strayumi @cook_40040070
に公開
おいしいご飯とお酒を飲食したり、料理している時が一番幸せ♪外食も好きだけど、飽きない家庭料理がいいなぁと思います。共働きのため、週末や平日夜に作りおき。夫婦の弁当とよく食べる4人のこどものために気付いたらキッチンにいます。クックパッド始めた時は実家で元々ある道具を使っていましたが調理器具にこだわり始めそれに伴い少しずつレシピ改訂しています!
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