簡単、万能!!　きゅうりのソース

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福島県 @fukushima

きゅうりが素材を引き立てる！とっても簡単なのに料理上級者に見えちゃいます♪
このレシピの生い立ち
このレシピは「福島県県南地方料理レシピ集　しらかわごはん。」（グリーンツーリズムしらかわ、福島県県南農林事務所）に掲載されています。

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材料

4人分
  1. きゅうり 3本
  2. にんにく（チューブorおろし） 少々
  3. オリーブ油 少々
  4. 塩 少々

作り方

  1. 1

    きゅうりをおろし金ですりおろし、軽く汁気を切る

  2. 2

    1に、にんにくとオリーブ油、塩を加え味を調えたら完成

  3. 3

    タコに合わせるのもGood！

コツ・ポイント

すりおろしたきゅうりの水気は程よく水分を残しながら搾りましょう。水分が残りすぎると水っぽいソースになるので注意してね！
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「はら食っち～な ふくしま」には、ふくしまの農林水産物を「はらくっち（方言でおなかいっぱい）」食べてほしいという思いを込めました。福島県には、豊かな気候風土だからできる、おいしい農林水産物がいっぱい。県農林水産部公式YouTubeチャンネルでは、県産農林水産物の様々な魅力を発信中！https://www.youtube.com/channel/UCqP88JOqCub5659DrEfz2sw
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