皮をむかず簡単!新じゃがとゆで卵のサラダ

おーさかや
おーさかや @cook_40051580

新じゃがなので、皮をつけたままマヨネーズでざっくりと和えて。
このレシピの生い立ち
家庭菜園で採れた自家製の新じゃが消費メニュー

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材料

4~5人分
  1. 新じゃが 4~5個
  2. 4~5個
  3. ブロッコリー 1房
  4. 塩コショウ 適量
  5. マヨネーズ 適量

作り方

  1. 1

    新じゃが→皮のまま塩茹でし、くし切りに。

    卵→茹で卵にして乱切り。

    ブロッコリー→塩茹でして細かくほぐす。

  2. 2

    ボウルで全ての材料をざっくりとあえるだけ。

コツ・ポイント

ブロッコリーの代わりにキュウリを使ってもOK

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レシピ作者

おーさかや
おーさかや @cook_40051580
に公開
リーマンオヤジが育ち盛りの2人の息子たちとじじばばの為に作ってる手料理です。最近は、外国の料理に挑戦する事にハマり中。ちなみにスイーツ担当はパティシエ志望の長男です。つくれぽ書いてもらえたら、泣いて喜びます。よろしくー
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