簡単♪スナップエンドウとゆで卵のサラダ

ミナクックちゃん
ミナクックちゃん @cook_40258243

ゆで卵とスナップエンドウをマヨネーズで和えるだけ♪彩りきれいなサラダのできあがり〜
このレシピの生い立ち
スナップエンドウがたくさん食べたい!

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材料

4人分
  1. 3個
  2. スナップエンドウ 200g
  3. ハム 4枚
  4. マヨネーズ 大さじ4
  5. からしorマスタード 小さじ2
  6. ブラックペーパー お好みで

作り方

  1. 1

    スナップエンドウは湯がいておく。ザルに上げて冷ます、ゆで卵を作る。殻をむき、8等分に切る。ハムは食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    ボールにブラックペーパー以外の材料を入れて和える。お皿に盛ってブラックペーパーをかける。

  3. 3

    完成!

コツ・ポイント

スナップエンドウは湯がきすぎず、シャキシャキを残して♪沸騰したお湯で2分くらい湯がきました。

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レシピ作者

ミナクックちゃん
に公開
3人の子育てをしながら、料理作りに奮闘中(^^) 毎日飽きずに、バランスの良い食事を心がけています!
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