なめらか すぅいーとぽてぃとっ ˙ω˙
Канако @cook_40114715
なめらかで食べやすいスイートポテトです
甘さ控えめでさつまいもをしっかり感じられる秋スイーツ(o^^o)簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼント♪（ｖ＾＿＾）ｖ
なめらか すぅいーとぽてぃとっ ˙ω˙
なめらかで食べやすいスイートポテトです
甘さ控えめでさつまいもをしっかり感じられる秋スイーツ(o^^o)簡単で美味しい
このレシピの生い立ち
友達へのプレゼント♪（ｖ＾＿＾）ｖ
作り方
- 1
さつまいもの皮を綺麗に剥き
一口大に切り水でさっと洗います
＊この時水気は切らないでください - 2
耐熱皿に入れラップをし
電子レンジ600wで6分加熱 - 3
熱いうちに裏ごししてください
- 4
バターを泡立て器でよく混ぜて
砂糖を入れ馴染ませます - 5
さつまいもの温かいうちに
バター砂糖とさつまいもを合わせ
ゴムベラでよく寝るように混ぜます - 6
生クリームを入れ全体に馴染むまで混ぜます
＊絞るので絞りやすくなるくらいなめらかになるまで生クリームの量を調節して下さい - 7
絞り袋に入れ
丁寧にカップに絞ります - 8
卵黄と調理酒をよく混ぜ
スイートポテトの上に刷毛などを使い軽く塗り、黒ごまをちらします - 9
200度のオーブンで30分！(あくまでも目安です。好みの焼き色になるまで！
- 10
完成！
コツ・ポイント
・ゴムベラがない場合は泡立て器でも大丈夫です
・絞り袋に入れる際はコップなどを使うと入れやすいです！
・砂糖の代わりにメープルシロップを使っても風味がいいです！
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