絶品☆こくまろお家カレー♪
じゅんピ @cook_40029224
お家にあるものを入れるだけで、とってもこくまろなカレーができました（＾ｕ＾）市販のルゥなんてもう買わない♪
このレシピの生い立ち
家にあるものをつかっておいしいカレーを作りたい！！
絶品☆こくまろお家カレー♪
お家にあるものを入れるだけで、とってもこくまろなカレーができました（＾ｕ＾）市販のルゥなんてもう買わない♪
このレシピの生い立ち
家にあるものをつかっておいしいカレーを作りたい！！
作り方
- 1
牛すじ、じゃがいも、人参、玉ねぎ１╱２個を食べやすい大きさに切る。
- 2
残りの玉ねぎ１╱２個、にんにく、生姜を微塵切りにする。
- 3
鍋に１とローリエ、鷹の爪、コンソメ、ひたひたの水を入れ、弱火で柔らかくなるまで煮る。
- 4
別のフライパンにサラダ油と２を入れ玉ねぎが飴色になるまで炒める。
- 5
４にバターを入れ溶けたら火を止め、カレー粉、小麦粉を入れよく混ぜる。
- 6
再び火をつけ弱火で炒めたら火を止め、すりおろしりんごを入れよく混ぜる。
- 7
６に３の煮汁を少しづつ加えながらのばしていき、煮汁が全部なじんだら、具も全部移す。
- 8
火をつけ、Aを入れ味付けし、弱火で好みのとろみがつくまで煮込んだら完成＼(^o^)／
コツ・ポイント
７の工程で必ず煮汁は少しづつ加えてください！一気に加えるとダマになっちゃいます(;_;)
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