ラディッシュでピンクのかぶら蒸し
しろくまサンタ @cook_40058837
家庭菜園で採れたラディッシュがサラダでは飽きてきたので蒸しちゃいました！かにかまを使って手軽さ、可愛さアップ！
このレシピの生い立ち
母と余ったラディッシュで何かできないかと考えて作りました！
ラディッシュでピンクのかぶら蒸し
家庭菜園で採れたラディッシュがサラダでは飽きてきたので蒸しちゃいました！かにかまを使って手軽さ、可愛さアップ！
このレシピの生い立ち
母と余ったラディッシュで何かできないかと考えて作りました！
作り方
- 1
ラディッシュと長いもをすりおろす。ラディッシュは軽くしぼる。
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- 2
卵白をメレンゲ状になるまで泡立てる。
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- 3
ボールにすりおろしたラディッシュと長いもを入れて混ぜる。
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- 4
お皿に入れて整えたら蒸し器で１０分蒸します。
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- 5
タレを作ります。鍋にめんつゆ、ねぎを入れて味見しながら片栗粉でとろみをつける。(もうこの辺はお好みで！)
- 6
蒸しあがったのをすくって盛り付けたら作ったタレをかけて完成！
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コツ・ポイント
蒸しあがったとき、普通のカブで作るよりもふくらみませんが食感はふんわりやわらかです！
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その他のレシピ
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