アプリでひらく作り方
- 1
鍋に水を入れ、春雨を水面ギリギリでキッチンハサミを使い３㎝程度に切る、韮の硬いところも切って入れる。
- 2
鍋に火をかけ放置。大きめのボールに☆を入れ軽くまぜ、えのきと韮の残りを２〜３㎝程度に切る。
- 3
鍋が沸騰したら火を止め、えのきと韮を入れる。ぐるっと混ぜて３分ほど放置。
- 4
ザルにあけ、水をかけて冷ましたらギュッと水気を切り、ボウルの☆とからめて完成。お好みで塩を一つまみ。
コツ・ポイント
韮はえのきより短めがいいと思います。もやしは１袋入れたら☆を倍量にしてください。
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