ほっとくハンバーグ
よっすぃーー @cook_40030509
玉葱とニンジンをフードプロセッサー（以下FP）でがーっとみじん切したら挽肉混ぜて、
耐熱容器に入れて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりハンバーグを作ろうとしたら軟らかすぎて
丸めることが出来ない状態に。。
耐熱容器に入れ焼いたら手も汚れないし、ほっとくだけだし、いことずくめ。
ほっとくハンバーグ
玉葱とニンジンをフードプロセッサー（以下FP）でがーっとみじん切したら挽肉混ぜて、
耐熱容器に入れて焼くだけ。
このレシピの生い立ち
野菜たっぷりハンバーグを作ろうとしたら軟らかすぎて
丸めることが出来ない状態に。。
耐熱容器に入れ焼いたら手も汚れないし、ほっとくだけだし、いことずくめ。
作り方
- 1
ニンジン、玉葱はFPでなるべく細かくみじん切にする。ボールで室温に戻しておいた挽肉、ニンジン、玉葱、塩を混ぜる。
- 2
オーブン用耐熱容器に入れ、１８０度で１５分焼く。
冷めるまで放置。 - 3
冷ます間にソースを作る。セロリみじん切とミニトマトをフライパンで炒め、（油分量外）軟らかくなってきたトマトを潰す。
- 4
ウスターソース、ケチャップ、水５０ミリリットルを加え、５分位煮る。
- 5
２が冷めたらお皿をかぶせひっくり返し、取り出す。
お好きな大きさにカットし、ソースをかけ完成。
コツ・ポイント
ちょっと軟らかいので皿から出す時だけ気をつけて！
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ハンバーグ 玉ねぎとしいたけのソースがけ ハンバーグ 玉ねぎとしいたけのソースがけ
ソースに玉ねぎとしいたけを入れてみたらちょっと豪華っぽくなりました。付け合せの人参も一緒に調理しちゃいます。
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18035779
