お家でヨーグルトができちゃった♪

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ヨーグルトメーカーがなくたって、大丈夫!
たっぷりいただけます(*⌒~⌒*)
このレシピの生い立ち
最近、ホットヨーグルトにはまり、毎日欠かせなくなったので、カスピ海ヨーグルトのように増やす事ができれば・・・ と思い、ネットで検索、それを参考にしながら、自分なりに増やしてみました。

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材料

  1. プレーンヨーグルト 大さじ3~4杯
  2. 牛乳 1リットル

作り方

  1. 1

    牛乳をパックごと電子レンジで温める。
    600W2分
    取り出して、パックを振って、もう2分くらいレンジにかける。

  2. 2

    *あまり熱すぎると、ヨーグルト菌が増殖しないので、人肌(?)くらいに。

  3. 3

    ふたの付いた容器(今回はホーロー)に移し変えて、プレーンヨーグルトを入れて混ぜる。

  4. 4

    温かいうちに、タオルで巻いて、発泡スチロールの箱(クーラーボックスでもいいかも)に入れて、6時間くらい置くと出来上がり。

  5. 5

    出来たヨーグルトを種にして、繰り返し作れます。
    *何代か続けたら、新しく作り直したほうが良いと思います。

コツ・ポイント

牛乳を半分の量でカップなどにあけて作る場合、レンジの時間を1~1分半くらいで、とにかく熱くなりすぎないように。

リアクション

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レシピ作者

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味付けは、いつも大雑把。だから料理は、すご~く美味しくできるときもあれば、そうでない時も、、、、キライなのは、後片付け。これさえなければ、いいのだけれど、、、、
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