蓮根とササミのクリーミーサラダ
ともぞう☆♪ @cook_40058783
コールスローのようなヨーグルト味のようなさっぱり食べられるサラダですよ。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫の調味料を混ぜ合わせてたら、ヨーグルトのようなクリーミーなソースが！
合いそうな蓮根とささみでサラダを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ササミの筋を取る。
小鍋に水とお酒を入れ沸騰させ、ササミをボイルする。3分経ったら火を止め、そのまま冷めるまで放置。 - 2
蓮根は皮をむき、4～5ミリ幅の半月切りし、酢を加えた熱湯で竹串がすっと通るまで茹で、ザルにあげておく。
- 3
貝割れは根をきり、半分に切る。
ボウルに♦の調味料を全部入れよく混ぜる。 - 4
3のボウルに手で割いたササミと蓮根・貝割れを加えあえたら完成！
コツ・ポイント
●ササミを茹でてそのまま放置することで、しっとりするので、絶対すぐ取り出さないでくださいね。
●お好みで粗びき黒こしょうをふりかけてもOK！
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