茄子とえびの炒め煮

はじめてのつくれぽをする
かおるさと
かおるさと @cook_40045505

血流促進に効くなすとお酢の組み合わせ♪
本格中華風な味わいがお手軽に！
このレシピの生い立ち
なすとお酢の組み合わせ

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. にんにく １かけ
  2. 玉ねぎ 1/2コ
  3. ☆ウェイバー（なければ鳥ガラ） 小さじ１
  4. ☆紹興酒（なければ料理酒） 大さじ１
  5. ☆豆豉（なくても大丈夫） 大さじ１
  6. なす １本
  7. 芝海老 ５尾
  8. ★黒酢 大さじ１
  9. ★オイスターソース 小さじ１
  10. 白ゴマ 適量
  11. 胡麻油 大さじ1/2

作り方

  1. 1

    にんにく、玉ねぎ、なすをそれぞれ食べやすい大きさに切る。

  2. 2

    フライパンにごま油をしき、にんにく玉ねぎ、☆を弱火で蒸し炒めにする。

  3. 3

    玉ねぎがしんなりしたところで、なす、芝海老、★を加え、さらに蒸し炒めにする。

  4. 4

    えびの色が変わって、なすがしんなりしたら、皿に盛り、白ゴマを振る。

コツ・ポイント

常に弱火でのんびり加熱します。できるだけ蓋を外さないように気をつけると○

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

かおるさと
かおるさと @cook_40045505
に公開
食は楽しい♪レシピを考えるのも、作るのも、食べるのも。そして味覚の喜びと、カロリーと一緒に、生きてくパワーも食べ物からもらいたい、そんなよくばりレシピを作ろう。
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. 鶏つみれ poitoto
  2. レンチン　カロリーオフ　カレー ボコたん
  3. ツイストドーナツ どら猫
  4. 《晩御飯の定番レシピ》鶏むねのチキンカツ しまりん
  5. わが家の豚キムチ SAMURAIす
  1. ブロッコリーのガーリック炒め♡ mackilon
  2. えびマヨ☆ ぷぷにぃ
  3. 家族が喜ぶ☆ＨＭで簡単「ふるぱん」 yumiasaj
  4. じゃことおくらの春雨スープ かおるさと