超簡単ちらし寿司

きんぎょフランス
きんぎょフランス @cook_40043904

フランスにいる邦人の皆様にこのレシピを送ります
このレシピの生い立ち
フランスで見つけられる材料でできないかな、と思いこれを作ってみました

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材料

2人分
  1. 酢飯 200g
  2. いくら 一瓶
  3. 錦糸玉子 1卵分
  4. サーモンもしくは鱒 100gほど
  5. マッシュ菜(理想はサヤエンドウを茹でたもの) 一掴み

作り方

  1. 1

    寿司酢を作る。
    酢1(100%)に対して砂糖75%、塩少々をよく混ぜて、炊きたての白飯に少しずつ入れる。

  2. 2

    上の材料を切って作って盛り付けるだけ。

    ごめんなさい、簡単すぎて・・

コツ・ポイント

もっと野菜を加えたければ、人参の細切りをビネガーやドレッシングで味付けしてから載せてもおいしいです。色もきれい!

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レシピ作者

きんぎょフランス
に公開
フランス在住のおいしいもの大好きな日本人です。こちらで見つかる食材で工夫しながら和・仏・多国籍家庭料理・お菓子などを作っています。
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