砂肝と香味野菜のポン酢和え☆
まほじょ @cook_40020851
歯ごたえの良い砂肝と香味野菜をポン酢和えた春夏向けのさっぽりレシピです!!
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と香味野菜を組み合わせてみたものです＾＾
砂肝と香味野菜のポン酢和え☆
歯ごたえの良い砂肝と香味野菜をポン酢和えた春夏向けのさっぽりレシピです!!
このレシピの生い立ち
大好きな砂肝と香味野菜を組み合わせてみたものです＾＾
作り方
- 1
２Ｃほどの沸騰した湯に日本酒を入れ、砂肝を丸ごと３分茹で、そのまま３～５分置いてからお好みにスライスし冷まします。
-
- 2
みょうがはタテ半分にしてスライス。シソとしょうがは千切り。万能ねぎはナナメ切り（お好みでＯＫ）にします。
-
- 3
砂肝が冷めたら、香味野菜、炒りごまとポン酢で和えれば出来上がりです!! すぐでも冷やしてからでもお好みでどうぞ♪
コツ・ポイント
砂肝の茹で具合はお好みに応じて加減してください。茹で過ぎると硬くなるので気をつけてくださいね!!
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18040173
