かぼちゃとハムの味噌マヨサラダ
ミッキーアン @mickey_anne
味噌マヨ味のかぼちゃのサラダ。味噌独特の濃厚な風味をお楽しみください。
このレシピの生い立ち
マルサンアイ「減塩純正こうじみそ」＆マヨネーズベースのソースを使ってかぼちゃのサラダを作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉葱は薄くスライスして塩少々をまぶしてしんなりさせ、水気を絞る。枝豆は解凍してさやから外す。
- 2
トマトは２～４つに切る。貝割れは根を落として２～３センチ長さに切る。ハムは２センチ角煮切る。
- 3
クリームチーズは室温に置いて柔らかくする。（レンジを利用してもよい）
- 4
かぼちゃは1.5㌢角程度にカットして水にさらしシリコンスチーマーに入れてみりんをふりかける。
-
- 5
電子レンジで柔らかくなるまで加熱する。加熱時間はお使いのレンジにより調整して下さい。（皮まで柔らかくなる程度）
-
- 6
６とクリームチーズ、砂糖、酢をボウルに入れて全体を混ぜる。（かぼちゃを多少崩すような感じで。）
-
- 7
１の玉葱を加えて更に混ぜる。
-
- 8
別のボウルに◎の材料を入れてお好みの味に調える。
-
- 9
７のボウルにハムを入れ、様子を見ながら８を加えて味を調える。
＊８は全量使わない場合もあります。 -
- 10
枝豆、トマトを加えてやさしく混ぜる。
-
- 11
器に盛って貝割れを散らし、粉チーズと黒ゴマをふって出来上がりです。
お好みで粗挽き胡椒をふってお召し上がりください。 -
コツ・ポイント
◎の味はお好みで調整して下さい（甘めが好きな方は蜂蜜を多めに加えてください）。ハムはツナでも美味しいです。
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