ふわわ卵と山芋のするする中華スープ

picoa
picoa @cook_40033708

ふわふわするするがやさしい、いくらでも飲めるスープです。卵と山芋で栄養もバッチリ☆
このレシピの生い立ち
風邪を引いた時、飲みやすくて温まるものを、と思って作ってから定番になったスープです。

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材料

2〜3人分
  1. サントリー天然水 400ml
  2. 山芋 4cm
  3. 1個
  4. ◎ウエイパー 大1/2
  5. ◎しょうゆ 大1/2
  6. ◎オイスターソース 大1/2
  7. ◎みりん 大1

作り方

  1. 1

    山芋は皮をむいておろしてとろろにし、溶き卵とあわせて混ぜておく。

  2. 2

    鍋にサントリー天然水と◎を入れて煮立て、味を見て良ければ1を流し入れ、1分程煮たら完成。ふわふわするするを楽しんで♪

  3. 3

コツ・ポイント

出汁を和風で、オイスターソースは無しでしょうゆを大1にしても美味しいです◎

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レシピ作者

picoa
picoa @cook_40033708
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料理って楽しい。勘を働かせて、工夫。そして賭け(笑)時に失敗。その先には傑作が?毎日楽しく食べてます。
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