簡単♪お豆腐〜長いもで、ふわ〜とろ〜ん♪
みりみりまま @cook_40203329
長いもと卵が、お出汁と馴染んでふわふわとした口当たりです。
このレシピの生い立ち
お豆腐で、簡単に何か一品できないかなぁ〜と思って作ってみました。
簡単♪お豆腐〜長いもで、ふわ〜とろ〜ん♪
長いもと卵が、お出汁と馴染んでふわふわとした口当たりです。
このレシピの生い立ち
お豆腐で、簡単に何か一品できないかなぁ〜と思って作ってみました。
作り方
- 1
お豆腐1丁を8等分ずつに切って、全体に小麦粉をまぶし、フライパンで両面こんがりと焼いていきます。
-
- 2
焼いている間に、卵を割りほぐしそこへ、長いもをすりおろし混ぜておきます。
- 3
①のお豆腐にこんがり焼き色がついたら、麺つゆとお水を加え、②を全体に行き渡るようにかけます。中火から弱火へ。
-
- 4
1.2分蓋をして蒸したら出来上がりです。仕上げに、かつお節と七味をかけてみました。
コツ・ポイント
簡単すぎて、何もないですが、最初小麦粉をつけてこんがり焼き色がついている方がお豆腐も崩れにくいと思います。
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