切干し大根と豚こまのよくある煮物。
ハル★マキ @cook_40038611
切り干し大根が嫌いな旦那さまへ。『大好きな肉を入れてみたので食べてください。』
このレシピの生い立ち
目指したのはおばあちゃんの味…。おばあちゃんにはかなわないけど美味しかったのでメモ。
切干し大根と豚こまのよくある煮物。
切り干し大根が嫌いな旦那さまへ。『大好きな肉を入れてみたので食べてください。』
このレシピの生い立ち
目指したのはおばあちゃんの味…。おばあちゃんにはかなわないけど美味しかったのでメモ。
作り方
- 1
切干し大根は軽く洗い水で２０分位漬けておく。
- 2
人参は細切りし耐熱皿にのせレンジで温めて軽く火を通しておく。
- 3
ごま油をひいた鍋で食べやすい大きさに切った豚を炒め、切干し大根→人参→戻し汁を強火で煮てアクをとる。
- 4
●を加えて弱めの中火で１５分位煮てネギを散らす。
- 5
※切干し大根を戻し過ぎた方へ→こちらもオススメ【切干し大根とツナのポン酢炒め♪レシピID:18027506 】
コツ・ポイント
切干し大根は戻し過ぎに注意！ｂｙ戻し過ぎた私
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nana1992 -
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