ささっと小鉢♪青菜のアーモンド和え

はっぴーかめかめ
はっぴーかめかめ @cook_40028365

胡麻和えもいいけれど、衣を変えて、ちょっと甘めの和え物です。
このレシピの生い立ち
お菓子作りに使ったアーモンドプードルをお料理にも使ってみたくて。

もっと読む
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. 菊菜小松菜など青菜 1把
  2. アーモンドプードル 大さじ2
  3. しょうゆ 大さじ半分~1
  4. 砂糖 大さじ1

作り方

  1. 1

    青菜を塩を入れた熱湯で茹で、茹で上がったら水に取り絞っておく。
    好みの大きさに切る。

  2. 2

    (余裕があれば)アーモンドプードルを乾煎りする。

  3. 3

    アーモンドプードル、しょうゆ、砂糖をボウルに入れ和え衣を作り、ゆでた青菜をあえて出来上がり。

  4. 4

コツ・ポイント

アーモンドプードルは乾煎りしたほうが風味が増しますが、しなくても。電子レンジでラップせずに途中でかき混ぜて500wで2分チン♪
キャベツや白菜、ブロッコリーなど旬のお野菜に色々使える衣です。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

レシピ作者

はっぴーかめかめ
に公開
元気いっぱいな男の子たちの母です。毎日食べるご飯。最近は作るのも億劫だったりすることもあるけど、たのしい食卓作りを目指したいな、と思っています。なかなか日記が更新できないので、コメント欄もお休みしています。ごめんなさい。
もっと読む

似たレシピ