3分でできる!ミニトマトのたまごスープ

☆和沙☆
☆和沙☆ @cook_40091880

ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)

3分でできる!ミニトマトのたまごスープ

ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)

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材料

1~2人分
  1. ミニトマト 3~4個
  2. オリーブオイル 大2
  3. 300cc
  4. クレイジーソルト 適量
  5. 鳥ガラスープの素 適量
  6. 1個
  7. バジル お好みで

作り方

  1. 1

    ミニトマトは4等分に切る。

  2. 2

    小鍋にオリーブオイルとミニトマトを入れ、火にかけて炒める。クレイジーソルトでしっかりめに味付け。

  3. 3

    水を入れ、ひと煮立ちさせたら鳥ガラスープの素をお好みの濃さになるように入れる。

  4. 4

    溶き卵を回しいれ、そのまま菜箸でぐるぐるっとまぜる。

  5. 5

    火を止め、手でちぎったバジルをちらして出来上がり。

コツ・ポイント

好みですがバジルは多めのほうがおいしいです。
鳥ガラスープのかわりにコンソメでもいいかもしれません。
いろいろアレンジしてみてください♪

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いろいろチャレンジしてみたいと思います♪
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