3分でできる!ミニトマトのたまごスープ

☆和沙☆ @cook_40091880
ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)
3分でできる!ミニトマトのたまごスープ
ちょっとイタリアンな出来だけど、ベースは鳥ガラスープです^^;バジルの香りが食欲をそそります。
このレシピの生い立ち
ちょっとくたっとしたミニトマトを使ってすぐ出来るスープを!と思った時にできました('-'*)
作り方
- 1
ミニトマトは4等分に切る。
- 2
小鍋にオリーブオイルとミニトマトを入れ、火にかけて炒める。クレイジーソルトでしっかりめに味付け。
- 3
水を入れ、ひと煮立ちさせたら鳥ガラスープの素をお好みの濃さになるように入れる。
- 4
溶き卵を回しいれ、そのまま菜箸でぐるぐるっとまぜる。
- 5
火を止め、手でちぎったバジルをちらして出来上がり。
コツ・ポイント
好みですがバジルは多めのほうがおいしいです。
鳥ガラスープのかわりにコンソメでもいいかもしれません。
いろいろアレンジしてみてください♪
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