簡単うちのおでん

クックBLTENE☆'s cooksnap of when they made 簡単うちのおでん.
ゆいにゃむ
ゆいにゃむ @cook_40083145

普通のおいしいおでんです。簡単にできます。
このレシピの生い立ち
子どもと私はおでんが好きなのに、旦那はあまり好きではないので、なるべく旦那が気に入るように作りました。基本的にごぼう天などの練り物の揚げたのは食べてくれないので、自分が食べる分だけ入れます。

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材料

大鍋いっぱい6人分くらい
  1. だし ５カップ
  2. 濃口しょうゆ 大さじ２
  3. 白だし（薄口しょうゆ） 大さじ２
  4. 酒 大さじ２
  5. みりん 大さじ２
  6. 塩 小さじ２
  7. 大根 １本
  8. こんにゃく、卵、あげ、ウインナー、牛すじ、鶏モモ肉などのおでんの具 適量
  9. 味の調整用
  10. うどんスープ（粉末） 適量

作り方

  1. 1

    だしパックなどで出汁を作り、うどんスープ以外の調味料を入れる。

  2. 2

    切った具を入れて、大根が柔らかくなるまで煮込む。途中、味をみて薄ければうどんスープを加えて調整する。

  3. 3

  4. 4

コツ・ポイント

早めに作って一度冷ましておくと味がしみこみます。

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レシピ作者

ゆいにゃむ
ゆいにゃむ @cook_40083145
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料理も食べることも大好きですが、作りすぎて太っちゃうのが悩みです。
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