梅ご飯の鯵（アジ）のせ丼
ミキヤ @cook_40038742
【おすすめ丼】
ただの海鮮アジ丼ではなく、"アジ"だけにたっぷり隠し味が仕組まれた新しい発見の丼です！
このレシピの生い立ち
尊敬する料理研究家である平山由香さんのレシピを参考にしています。
梅ご飯の鯵（アジ）のせ丼
【おすすめ丼】
ただの海鮮アジ丼ではなく、"アジ"だけにたっぷり隠し味が仕組まれた新しい発見の丼です！
このレシピの生い立ち
尊敬する料理研究家である平山由香さんのレシピを参考にしています。
作り方
- 1
大葉、みょうがは、せん切りにして、それぞれ水にさらし、水けを切る。
- 2
きゅうりは塩少々で板ずりし、流水で洗ってせん切りにする。
- 3
アジは食べやすい大きさに切る。
- 4
[タレの素]を合わせたら、3.のアジ、1.の大葉、みょうがを加えてあえる。
- 5
ボウルにご飯を入れ、梅肉、ショウガを加えて混ぜ、器に盛る。
- 6
5.に刻みのりを散らし、4.をのせ、さらに2.のきゅうりを添えて完成。
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