＊米粉とにんじんのパンケーキ＊
おしるこ☆ @cook_40044407
にんじんが苦手な私だけど・・・美味しかった♡
にんじん嫌いなおこちゃまもきっとダマされること間違いなしっ♪
このレシピの生い立ち
ミートソース作りで残ってしまったにんじん。
でも私はにんじんが苦手。。。
せっかくなら美味しく食べたい！と思って作ったレシピです♪
＊米粉とにんじんのパンケーキ＊
にんじんが苦手な私だけど・・・美味しかった♡
にんじん嫌いなおこちゃまもきっとダマされること間違いなしっ♪
このレシピの生い立ち
ミートソース作りで残ってしまったにんじん。
でも私はにんじんが苦手。。。
せっかくなら美味しく食べたい！と思って作ったレシピです♪
作り方
- 1
にんじんは皮をむいてすりおろしておく。
Aはあわせてふるいにかけておく。 - 2
ボウルにBを入れ、よくすり混ぜる。
- 3
２にCを加えて混ぜる。
- 4
３にAを加えて軽く混ぜる。
★少し粉のダマが残る程度でOK - 5
４にすりおろしておいたにんじんを加え混ぜる。
- 6
ボウルにラップをし（生地にはりつくように）冷蔵庫で１時間休ませる。
★時間がなければ省略してOK - 7
冷蔵庫から出して、あまりに固いようなら牛乳を足して調節する。
★やわらかすぎるとペタっとしてしまうので注意。 - 8
フライパンをアツアツに熱して（テフロン加工じゃない場合は油をうすくひく）おたまで液を流し込み、弱火でじっくり焼く。
- 9
ポツポツと表面に穴があいてきたら裏返して１～２分焼いたらできあがり♪
- 10
お好みで粉砂糖やはちみつをかけて召し上がれ♪
-
- 11
＊ふわふわ♪バターミルクパンケーキ＊（レシピID :19183447 ）
コチラはにんじんが入らないプレーンタイプ♪ -
コツ・ポイント
生地は冷蔵庫で休ませてよくなじませるのがベスト。
にんじんの水分量を考えて牛乳はちょっと少なめにしてみました。
生地のかたさはちょっと「ぼってり」するくらいがいい感じ♪
似たレシピ
-
-
-
＊完熟バナナの塩キャラメルパンケーキ＊ ＊完熟バナナの塩キャラメルパンケーキ＊
焼いているとバナナの甘ぁ～い香りが、ふわり♪生地はしょっぱめ、表面はバターとシュガーでジュワっとさせて「塩キャラメル」♪
-
-
-
-
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18044706
