下準備
豚肉、野菜を全て一口大に切る。
もやしは洗い、水切りする。
レモンは半分に切り、種を取り除く。

フライパンを熱し、ごま油を入れる。
そこに豚肉、冷凍むきエビ、玉ねぎ、人参を入れて、１分炒める。

豚バラ肉に火が通ってきたら、キャベツともやしを入れ、1分炒める。

野菜全般に火が通ってきたら、焼きそばの麺を入れる。
そこに鶏がらスープのもとと水、レモンの絞り汁を入れ麺をほぐしていく。

麺がほぐれてきたら、そこにニラを入れる。
そこに塩、砂糖、黒胡椒を入れ味を調節しながら水気を飛ばしていく。

麺と野菜がうまく馴染んで、水気が飛んだら盛りつけをして出来上がり。