豆撰の手作り豆菓子
くせになるおいしさ！ 大豆と砂糖で簡単にできます。
このレシピの生い立ち
節分のお豆が余ったら、ぜひ作ってみてください。
作り方
- 1
グラニュー糖と水を手鍋に入れ、混ぜながら中火にかけ、砂糖の粒子を溶かす。煮詰め具合を見て、火を止める。
- 2
炒り大豆を一度に加え、鍋の中で、大豆に①を絡めるように混ぜ続ける。 （１分ほどで固まり始める）
- 3
１粒ずつバラバラになり、砂糖が完全に固まったら、鍋から取り出して冷ます。
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