フキとベーコンのまろやか炒め
☆よっしーらんど☆ @cook_40105162
ベーコンの旨味とマヨネーズでまろやかな味に仕上がります。ウマウマですよ♪
このレシピの生い立ち
フキは和風料理が主ですがちょっとコクを出したくて作って見ました
フキとベーコンのまろやか炒め
ベーコンの旨味とマヨネーズでまろやかな味に仕上がります。ウマウマですよ♪
このレシピの生い立ち
フキは和風料理が主ですがちょっとコクを出したくて作って見ました
作り方
- 1
フキ 人参 椎茸は食べやすい長さの細切り。
ベーコンは炒めると縮むので少し大きめが良いかも - 2
フライパンに油を熱してやや強火でベーコンを軽く炒めたらフキ 人参 椎茸を炒めます
- 3
油が馴染んだら塩をパッと加えて軽く混ぜダシ醤油 みりん 生姜を加えて3分程炒めます
- 4
味が馴染んだら水を加え蓋をし火を弱め5～10分フキが好みの食感になるまで蒸し煮し時々フライパンを揺すって焦げ付き注意です
- 5
仕上げにマヨネーズを投入して軽く炒めたら完成です
コツ・ポイント
作りたてもウマウマだけど次の日の方が味が染みてウマウマ倍増ですよ
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