マグロの炙り寿司
よりみち♪ @yorimiti_jgas
100円ショップの寿司型を使うと、お子様でも簡単にきれいなお寿司が握れますよ!(^^)!
このレシピの生い立ち
＜よりみち2015.5月号 技ありキッチンレシピ＞
100円ショップの寿司型で炙り寿司を作りました。お寿司を握る工程はお子様も楽しめますよ～♪（作：みづき）
アプリでひらく作り方
- 1
炊き立てご飯に＜Ａ＞を回しかけ、うちわであおぎながら切るように混ぜ、寿司めしを作ります。
- 2
マグロはグリルで上強火、下弱火で約2分、様子を見ながら炙ります。
- 3
表面がきれいに焼けたら粗熱をとり、ラップに包んで冷蔵庫で冷やします。
- 4
寿司型にご飯を適量、均等に入れ、蓋をして強めに押さえます。
- 5
容器を裏がえし、底を押してにぎり寿司を取り出します。
- 6
炙ったマグロを１ｃｍほどの厚さに切り、にぎり寿司の上にのせます。
- 7
今回はこちらのグッズを使いました。
-
コツ・ポイント
ご飯は少し多めに容器に入れると、しっかりと力が加わって、崩れにくくなります。
サーモンでもおいしくできますよ～♪
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