かぼちゃサラダ ～豆腐マヨネーズ和え〜
1030ayu @cook_40122830
ヘルシーで美味しいかぼちゃサラダ！
手作りの豆腐マヨネーズで身体にも優しいです(*^^*)
このレシピの生い立ち
美容効果の高いかぼちゃを使って、手軽に美味しい1品が作りたくて。優しい味わいが身体に染み渡ります(^^)♡
アプリでひらく作り方
- 1
☆を全てミキサーで滑らかになるまで混ぜて、豆腐マヨネーズを作る
- 2
かぼちゃは1cmの厚さにスライス。耐熱容器に乗せてラップをしてレンジで柔らかくなるまで加熱（500Wで2分30秒～）
- 3
かぼちゃの粗熱がとれたら皮を剥き、身をフォークで潰す
- 4
かぼちゃに豆腐マヨネーズ大さじ2〜3杯と★を加えて混ぜる
- 5
皿に盛り付け、好みで粉末バジルやパセリを振りかけて完成
コツ・ポイント
※くるみ、アーモンド代わりにレーズンを入れても美味しいです！
※余った豆腐マヨネーズはパンに塗って焼いたり、ポテトサラダに使ったりしても美味しいです。
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