まず、鶏肉を一口大に切って、アクエリアスと水、鶏ガラを入れて混ぜ、15分漬ける。

鍋に、醤油、砂糖、酒を入れ、沸騰したら玉ねぎを入れ、蓋をして弱火で2分ほど加熱。

その鍋の中に、漬けておいた鶏肉を、水気を切って入れる。蓋をして3分ほど加熱する。

卵を白身と卵黄に分け、白身は数回混ぜて鍋に入れる。卵黄とウスターソースを混ぜ、白身を入れて1分後に入れる。

30秒加熱して完成。