豚となすとピーマンの甘味噌いため
chocottoyo @cook_40034034
豚のしょうが焼き炒めの味噌バージョンです。
お弁当に好評です^^
このレシピの生い立ち
豚のしょうが焼き炒めの醤油味に少々飽きていた頃、味噌で作ってみたらなかなかでした^^
アプリでひらく作り方
- 1
なすは、横半分に切って縦四つ割りにして水にさらす。
- 2
ピーマンは縦半分に切って種を除き1cm幅に切る。
- 3
aをよく混ぜておく。
- 4
フライパンに油を熱し、なすとピーマンを炒め皿に取る。
- 5
再びフライパンを熱し豚肉を炒め、火が通ったら4を戻し、3を加えて水気がなくなるまで炒めて出来上がり。
コツ・ポイント
夕飯として食べる場合はいつも、長ねぎのみじん切りを食べる直前に散らしてます。
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なすと豚肉を甘味噌で炒めました。調味料は味噌と砂糖1:1♪とても簡単です。ご飯のおともにどうぞ(*´ω`*)
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