①豚肉は大きければ食べやすく切りなすとピーマンは一口大の乱切り、こんにゃくは手で一口大にちぎる。
Aは混ぜておく。

②フライパンに油を多めに熱し豚肉を炒め色が変わったら塩こしょうし、なす ﾋﾟｰﾏﾝ こんにゃくを入れて炒めます。

③野菜がしんなりしてきたらAを混ぜたものを加えて炒め合わせ味をみて塩こしょうで整えたら完成。
あれば白ごまを散らす。