ベビーホタテと豆苗の中華風ごま和え

meg526
meg526 @cook_40046866

生食用のベビーホタテをさっと中華風の和えものに♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「中華風ごま和えのタレ」を使って一品★

ベビーホタテと豆苗の中華風ごま和え

ろきる☆ミ's cooksnap of when they made ベビーホタテと豆苗の中華風ごま和え.
バウンド's cooksnap of when they made ベビーホタテと豆苗の中華風ごま和え.
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生食用のベビーホタテをさっと中華風の和えものに♪

このレシピの生い立ち
黄金比シリーズの「中華風ごま和えのタレ」を使って一品★
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材料

  1. 生食用ベビーホタテ １パック(約100g)
  2. 豆苗 １袋
  3. 生わかめ(刺身用) 50gぐらい
  4. 中華風ごま和えのタレ(ID:19376382）
  5. ★白炒りごま 小さじ４
  6. ★醤油 小さじ４
  7. ★ごま油 小さじ２
  8. ★酢 小さじ２
  9. ★砂糖 小さじ２

作り方

  1. 1

    ボウルの中で★の材料を混ぜ合わせてタレを作っておく。

  2. 2

    ベビーホタテをそのまま１のボウルへ。

  3. 3

    豆苗の根を切り落として半分の長さに切り、さっとゆがいて水気を切ってから１のボウルへ。

  4. 4

    生わかめをさっと洗って食べやすい大きさに切り、水気を切って１のボウルへ。

  5. 5

    すべてを混ぜ合わせ、タレを和えてできあがり♪

  6. 6

    2015.7.７
    宝島社さんより初のレシピ本を出版していただきました♬
    こちらのレシピも載っています♪

  7. 7

    以下、同じタレを使った姉妹レシピです★

  8. 8

    「半夏生に♪タコと水菜の中華風ごま和え」
    ID:18218441

  9. 9

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  12. 12

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コツ・ポイント

・わかめは乾燥わかめでも◎その場合、大さじ２ぐらいを水で戻すと50gぐらいになります。
・わかめなどの分量はお好みで増減して下さい。
・豆苗はお好みで生のままでも◎
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