じゃがいもとベーコンの味噌炒め

satogohan @cook_40051305
ホクホクじゃがいもをたっぷりのねぎと一緒にバターとベーコンで炒めて。味噌味が良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌バターを変化してみました。
ベーコン、長ネギを加えることでおかずに。
ボリュームも出て栄養もたっぷり♪
じゃがいもとベーコンの味噌炒め
ホクホクじゃがいもをたっぷりのねぎと一緒にバターとベーコンで炒めて。味噌味が良く合います。
このレシピの生い立ち
味噌バターを変化してみました。
ベーコン、長ネギを加えることでおかずに。
ボリュームも出て栄養もたっぷり♪
作り方
- 1
じゃがいもは皮剥いてくし形に切り、茹でます。
- 2
ベーコンは5㎜幅、長ねぎは千切りにします。
- 3
みそにじゃがいもを茹でた茹で汁を加えて溶いておきます。
- 4
フライパンにバターを溶かしてベーコンを炒めます。
- 5
焼き色が付いたらじゃがいも、長ネギ、味噌を加えます。
- 6
長ネギがお好みの火の通りになったら盛り付け、黒こしょうをふります。
コツ・ポイント
じゃがいもをフライパンで茹でると一つ鍋でできます。
みそは茹で汁で溶いてゆるくしておくと絡みやすいです。
茹で汁がない場合は水でも。
ネギの火の通し方はお好みで。
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