屋台の味！もちもちポテト☆
ひづしいか @cook_40055823
屋台で食べたもちもちのポテトを再現！
もちもちの食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
屋台で食べたもちもちの食感のポテトを再現したくて。
屋台の味！もちもちポテト☆
屋台で食べたもちもちのポテトを再現！
もちもちの食感がたまらない☆
このレシピの生い立ち
屋台で食べたもちもちの食感のポテトを再現したくて。
作り方
- 1
じゃがいもは薄く切り、耐熱皿に並べ、ラップをして600Wで5分加熱し、熱いうちに潰します。
-
- 2
1に□の材料を混ぜ合わせて丸め、20等分くらいにします。
-
- 3
棒状に成型します。
あまり細長くすると揚げるときにちぎれるので注意！ -
- 4
フライパンに揚げ油を熱し、ポテトを入れます。
-
- 5
きつね色になるまで揚げて完成！
-
- 6
2017.11.8
揚げている際にじゃがいもが破裂したと情報を頂きました。
火加減はあまり強くせず注意してください！
コツ・ポイント
屋台のポテトはすごく細長いですが、あまり細長くすると揚げるときに折れてしまうので折れない程度に成型して下さい。
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屋台で売ってるもちもちポテトが食べたくて作りました♡またポテトサラダが残っていたので余り物で好きな物を作ってみました。
emiemi0129 -
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