幼児食おやつにも☆鮭と小松菜のお好み焼き
MommyAi @cook_40070326
離乳食完了期〜幼児のおやつ、主食にもなるお好み焼きです♪
パサつきがちな鮭も、お好み焼きに混ぜると食べやすいようでした☆
このレシピの生い立ち
1歳8ヶ月の娘の幼児食に。
甘くないおやつで、栄養の摂れるものをと考えました☆
手づかみで完食してくれました♪
幼児食おやつにも☆鮭と小松菜のお好み焼き
離乳食完了期〜幼児のおやつ、主食にもなるお好み焼きです♪
パサつきがちな鮭も、お好み焼きに混ぜると食べやすいようでした☆
このレシピの生い立ち
1歳8ヶ月の娘の幼児食に。
甘くないおやつで、栄養の摂れるものをと考えました☆
手づかみで完食してくれました♪
作り方
- 1
生鮭はフライパンで焼くか、耐熱容器に入れて少し水を振り、ラップをかけて電子レンジで加熱する。
皮と骨を除き、ほぐす。 - 2
小松菜は軽くゆでる。
又は、洗って水気のついたまま、耐熱容器に入れて電子レンジで30秒程加熱する。
1cm四方に切る。 - 3
ボウルに溶き卵、小麦粉、だし汁を混ぜ合わせ、①でほぐした鮭と②の小松菜を加えて混ぜる。
- 4
フライパンにサラダ油を熱し、③を流し入れて弱火〜中火で両面を焼く。
食べやすい大きさに切る。
コツ・ポイント
鮭は切り身をフライパンで焼き、冷凍ストックしておいた物を使いました。
小松菜も、葉先を軽くゆでて食べやすい大きさに刻み、冷凍ストックしておいた物を。
電子レンジで解凍して、卵、小麦粉、だし汁と混ぜて焼くだけで、手軽に作れます！
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