厚揚げの梅醤味噌焼き
いんやん倶楽部 @cook_40122341
いんやん倶楽部の梅醤エキスと味噌を合わせたものを厚揚げにのせて！おかずはもちろんおつまみにも！
このレシピの生い立ち
梅醤エキスは昔から「ちょっと体調が悪いときに台所の食品を使って手当てする」を製品にしたものです。通常はお湯で薄めて飲むのですが、有機栽培の梅干しと本醸造醤だけを使っているので調味料としても美味しくいただけます。そのレシピ提案をしてみました！
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しと醤油だけで作った昔ながらの手当て食である梅醤エキスを使います
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- 2
青ねぎは小口切りにし、梅醤エキス、味噌、かつお節と混ぜる
- 3
厚揚げの上に２をのせて、オーブントースターで3～5分焼く
コツ・ポイント
青ねぎの代わりに青じそやにんにくの芽やニラでも美味しく作れます
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