チーズのせ！きんちゃく卵の味噌うどん♪
イチママ♪ @cook_40095651
油揚げに入った卵に、とろ～りチーズが合います！味噌あじなので、チーズとの相性もバッチリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒い日や冷房で身体が冷えたときに、コクを感じるうどんが食べたくなり、コレを思いつきました。そして、コレを食べて元気を取り戻しています。
チーズのせ！きんちゃく卵の味噌うどん♪
油揚げに入った卵に、とろ～りチーズが合います！味噌あじなので、チーズとの相性もバッチリです(*^^*)
このレシピの生い立ち
寒い日や冷房で身体が冷えたときに、コクを感じるうどんが食べたくなり、コレを思いつきました。そして、コレを食べて元気を取り戻しています。
作り方
- 1
鍋に☆の中の水を入れ、沸騰させる。その後、残りの☆を入れ、火が通るまで茹でる。
- 2
油揚げを開いて、ココット型に入れ、安定させ、そこへ卵を割りいれる。もう１枚の油揚げは、食べやすく切り、鍋にいれる。
-
- 3
鍋に◎、冷凍うどんを入れ、軽く煮る。その後、２のココット型から卵の入った油揚げをそっと取り出し、鍋に入れる。
- 4
卵を箸でそっとさわり、好みのかたさになったら、全てを器に入れる。とろけるチーズをのせ、水菜を散らして完成。
コツ・ポイント
３の行程は、焦らずに行う。
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