あん肝無いけどあんこう鍋♪

あん肝無いけどあんこう鍋♪-レシピのメイン写真

あん肝無いけどあんこう鍋♪

６歳差兄妹 @cook_40102218

あんこう鍋しようと思って買ってきたら、あん肝が入って無い！
あら～(笑)でも、美味しく出来ました♪
このレシピの生い立ち
あんこうが安かった♪今日はあんこう鍋しようと買ってきたが、あん肝が入ってない！！
まぁ、味噌汁っぽく作ってみるかなと思ったけど、味噌汁は嫌なので酒とみりんを入れてみたら、味噌汁とは違うちゃんと鍋っぽくできました(笑)

あんこう鍋しようと思って買ってきたら、あん肝が入って無い！
あら～(笑)でも、美味しく出来ました♪
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まぁ、味噌汁っぽく作ってみるかなと思ったけど、味噌汁は嫌なので酒とみりんを入れてみたら、味噌汁とは違うちゃんと鍋っぽくできました(笑)

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６歳差兄妹 @cook_40102218

あんこう鍋しようと思って買ってきたら、あん肝が入って無い！
あら～(笑)でも、美味しく出来ました♪
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あんこうが安かった♪今日はあんこう鍋しようと買ってきたが、あん肝が入ってない！！
まぁ、味噌汁っぽく作ってみるかなと思ったけど、味噌汁は嫌なので酒とみりんを入れてみたら、味噌汁とは違うちゃんと鍋っぽくできました(笑)

あんこう鍋しようと思って買ってきたら、あん肝が入って無い！
あら～(笑)でも、美味しく出来ました♪
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材料

３～４人分

あんこう１パック
タラ 4切れくらい
白菜・人参・えのき好きなだけ
水１リットル
鰹だし 50 CC
酒鍋ひと回し
みりん鍋ひと回し
醤油小さじ2位

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作り方

1

下準備。あんこうを水洗い→沸騰したお湯で軽く火を通し、お皿に置いておく。
2

白菜、人参、えのきを切る。
3

酒、みりん、鰹だし、水を鍋にいれる。
→スープの中にタラ、人参を入れて煮る。
4

人参が柔らかくなったら、白菜、えのきを入れて煮る。
柔らかくなったら味噌を入れる。
5

食べる10分前にあんこうを鍋に入れて火を通す。
あんこうは煮すぎ注意。
6

美味しく召し上がれ♪

コツ・ポイント

あんこうは煮すぎ注意。水分がほとんどらしいので、煮すぎると小さくなるらしいです。
でも火はちゃんと通してくださいね♪

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６歳差兄妹 @cook_40102218

2017/11/24 06:47に公開

創作料理好きです♪つくれぽ書いてくれた皆様♪ありがとう✨

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このレシピのキーワード

鍋たら白菜えのきにんじん酒あんこう

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