ゴーヤの佃煮-レシピのメイン写真

ゴーヤの佃煮

メグルミット
メグルミット @cook_40123957

ゴーヤを大量消費!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを作っている人から佃煮のレシピをおそわり、それにちりめんをプラスしアレンジしました。

ゴーヤの佃煮

ゴーヤを大量消費!!
このレシピの生い立ち
ゴーヤを作っている人から佃煮のレシピをおそわり、それにちりめんをプラスしアレンジしました。

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材料

  1. ゴーヤ 1キロ
  2. 濃口しょうゆ 100cc
  3. 薄口しょうゆ 50cc
  4. ザラメ 250グラム
  5. かつお節 30~50グラム
  6. ちりめん 50グラム
  7. 白ゴマ 50グラム

作り方

  1. 1

    ゴーヤは薄切りにして、熱湯にくぐらせる。

  2. 2

    すべての材料を鍋に入れ、汁気がなくなるまで煮れば完成!

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