大根と人参と梅焼きの煮物
tokotann @cook_40070593
昔、懐かしい母の味。 簡単にできる煮ものです。梅焼きを手に入れた時は是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
昔、我が家では*おでん*に入っていたなぁ～
と、ふと思い出し賞味期限間近の梅焼きを半額でＧＥＴ！
おでんでは無いですが家に ある物で煮物にしてみました。
大根と人参と梅焼きの煮物
昔、懐かしい母の味。 簡単にできる煮ものです。梅焼きを手に入れた時は是非作ってみてね。
このレシピの生い立ち
昔、我が家では*おでん*に入っていたなぁ～
と、ふと思い出し賞味期限間近の梅焼きを半額でＧＥＴ！
おでんでは無いですが家に ある物で煮物にしてみました。
作り方
- 1
梅焼き？って
蒲鉾とハンペンと伊達巻きを足して三で割ったようなもので、単に梅の形をしているから梅焼きです。大阪の練り物。 -
- 2
梅焼きを1cmの幅に切ります。
人参は小さ目の乱切り。
椎茸は石づきを取り十字に4等分に切ります。 - 3
大根は1cmの輪切りにし皮を剥き十字に４等分に切り、耐熱容器に入れラップをして3分加熱します。
- 4
鍋に◎を入れ沸騰したら、人参、椎茸、大根、梅焼きを入れ弱めの中火で10分煮ます。
- 5
大根、人参が柔らかくなっていれば器に盛り、あれば カイワレ大根をトッピングして出来上がりです。
- 6
梅焼きの 代わりに
さつま揚げを代用しても美味しいです。
コツ・ポイント
大根はレンジで加熱する事で時短にもなり、味も
しみ込みやすくなります。
大阪府在住＊娘は結婚して 主人と二人暮らし、2018年3月19日 孫(女の子)が産まれました。料理を作る事と食べる事が大好きです ＆ 嵐も大好き!!皆さんのレシピに助けられ、家族の「美味しいね！」が一番の喜びです。2023年11月9日にくも膜下出血で救急搬送。幸いに一命を取り止めました。手足や言葉の障害は無いのですが少し頭のふらつきがあり長時間キッチンに立つ事がつらいので今は簡単に作れるレシピばかり作っています。頂いたつくれぽ嬉しく拝見感謝💕つくれぽのお礼コメントお時間頂いております。気軽に tokoちゃん て呼んでネ ♡2013年６月15日 キッチン開設
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/18058746
