適当ひき肉の玉子とじ

_shinpei
_shinpei @cook_40124238

残った野菜の端切れなど適当に入れてもいいです。
薄味にしてケチャップで食べたりしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
気がついたら作るようになってました。
玉子の賞味期限が過ぎそうな時や中途半端に余ってる食材を消費する時によく作ります。

適当ひき肉の玉子とじ

残った野菜の端切れなど適当に入れてもいいです。
薄味にしてケチャップで食べたりしてもいいと思います。
このレシピの生い立ち
気がついたら作るようになってました。
玉子の賞味期限が過ぎそうな時や中途半端に余ってる食材を消費する時によく作ります。

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材料

4人分
  1. 合挽きひき肉 250g
  2. 玉ねぎ 1/2個
  3. ピーマン 2個
  4. 玉子 3個
  5. 麺つゆ 大さじ1

作り方

  1. 1

    玉ねぎ、ピーマンを小さめに切り、玉子を溶いておく

  2. 2

    切った玉ねぎとひき肉を炒める

  3. 3

    火が通ったら麺つゆとピーマンを投入して混ぜる

  4. 4

    溶き玉子を全体にかけてフタをして玉子が固まったら完成

  5. 5

    盛り付けも適当に

コツ・ポイント

客人へ提供する料理ではないです。

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