作り方
- 1
たまねぎをみじん切りにします。卵をといておきます。鮭は500Wのレンジで1分30秒くらいあたためておきます。
- 2
あたためた鮭を箸などでほぐします。
- 3
あたためたフライパンに油をしきたまねぎを炒めます。
- 4
たまねぎがあめ色になる手前くらいで卵を投入し焦げないようにたまねぎとからめます。
- 5
卵が焼ける前にご飯を投入します。卵とうまくまざるとパラパラとした食感になります。
- 6
塩コショウをお好みで味を調えながら、最後に鮭をいれ、また塩コショウし完成です。
-
コツ・ポイント
卵が焼けてしまう前にご飯をいれてからめるところが美味しくなるポイントです。
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