野菜しっかり!蒸しナスのおかずサラダ♪

イチママ♪
イチママ♪ @cook_40095651

野菜が無理なくしっかりとれるサラダです。食べる場所により、サラダだったり、おかずだったり…食べていて楽しくなる料理です。
このレシピの生い立ち
サラダとおかず、同時に作りたくて、この料理を考えました。おつまみにも使えますよ(*^^*)

野菜しっかり!蒸しナスのおかずサラダ♪

野菜が無理なくしっかりとれるサラダです。食べる場所により、サラダだったり、おかずだったり…食べていて楽しくなる料理です。
このレシピの生い立ち
サラダとおかず、同時に作りたくて、この料理を考えました。おつまみにも使えますよ(*^^*)

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材料

2人分
  1. ナス(小さめに切る) 1本
  2. しめじ(食べやすい大きさに切る) 30㌘
  3. 鶏むね肉(薄くスライスしたもの) 8枚程度
  4. めんつゆ 大さじ1
  5. ☆サラダ油 大さじ1
  6. レタス(食べやすい大きさにちぎる) 1/2個
  7. トマト(食べやすい大きさに切る) 1個
  8. 水菜(食べやすい長さに切る) 少量
  9. ポン酢醤油 適量
  10. ゴマドレッシング 適量

作り方

  1. 1

    耐熱容器に☆を、鶏むね肉→しめじ→ナス→サラダ油→めんつゆの順でのせ、500㍗の電子レンジで10分加熱する。

  2. 2

    器に残りの野菜を全て盛る。その上に、1を汁ごとのせ、鶏むね肉にはゴマドレッシング、野菜部分にはポン酢醤油をかける。

  3. 3

    完成!

コツ・ポイント

☆を加熱し、器に盛るとき熱いので気をつける。

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二人の息子を持つ『バブル世代』の母です!レシピは手を抜いても、仕上がり&味には妥協しませ~ん(*^^*)職業は、学研教室の先生です。仕事のないときにチャチャっと出来ちゃうレシピを、少しずつアップして行きますね♪
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