ストーブで。丸ごとキャベツのトマトスープ
ゆめたん♪ @cook_40119963
北国で大活躍のポット式ストーブ。材料入れてほっておいたら芯まで美味しいスープの出来上がり。
このレシピの生い立ち
冬はストーブでほったらかし調理が増えます。これはキャベツが丸々食べられるあっさりスープ。味見しながら半分はなくなります！
ストーブで。丸ごとキャベツのトマトスープ
北国で大活躍のポット式ストーブ。材料入れてほっておいたら芯まで美味しいスープの出来上がり。
このレシピの生い立ち
冬はストーブでほったらかし調理が増えます。これはキャベツが丸々食べられるあっさりスープ。味見しながら半分はなくなります！
作り方
- 1
鍋にキャベツを丸ごと入れ水を半分ほどはります（分量は目安）私はアムウェイの大ソースパンを使用してます。
- 2
コンソメも入れてストーブにかけます（またはガスで）そのまま蒸し煮に。
- 3
ほどよく蒸しあがったところで鍋に入れたまま包丁でキャベツを4〜6つ割に切りトマト缶を加えさらに煮込みます
- 4
塩こしょうで味を整えいったん火からおろして味をなじませます（そのままでも）
- 5
食べる時間に合わせ再びストーブにかけ、仕上げにオリーブオイル（分量外）やバジル、ペッパー類を加えても美味しいです
- 6
2013.3.2 人気検索でのトップ10入り ありがとうございます！
コツ・ポイント
ストーブ任せなのでコツはありませんが、保温鍋でもいいと思います。仕上げにブラックペッパーで味を引き締めるのもいいです・私はアメリカの友人にもらったシトラスペッパーというのをたっぷりと入れます。
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