簡単すぎ!もんじゃ焼き風山芋鉄板焼き

えびHANA✿
えびHANA✿ @cook_40119520

とろろステーキをもんじゃ焼き風に!焦げを作りながら、スプーンで混ぜ混ぜしながら食べます!おつまみにもどうぞ!
このレシピの生い立ち
とろろステーキはたまに作るのですが、今回は青のりを入れてみました。焼くのが待ちきれないので、いっそもんじゃ焼き風に食べてみようかと思いました!

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材料

2人分
  1. 山芋 200g
  2. 溶き卵 1/2個分
  3. 白だし醤油 大さじ1.5~2
  4. 青のり 小さじ1/2
  5. ごま 小さじ2

作り方

  1. 1

    山芋は3/4をすりおろして、残り1/4はさいころ位の大きさに切る。全ての材料を混ぜ合わせる。

  2. 2

    グリルプレートもしくはフライパンにごま油を全体にたっぷり敷いて、温まったら全量を入れる。

  3. 3

    スプーンでこさぐようにして混ぜる。焦げを作りながら、その都度食べます。

コツ・ポイント

山芋は全部すりおろしてもいいですが、食感を残す為に少量はさいころ切りにしてみました♪至って簡単な材料のみなので、すぐ出来ます!うちではミニホットプレートがあるので、それを使っています!

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レシピ作者

えびHANA✿
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に公開
こんにちは!元管理栄養士です。おもてなしが大好きです。カフェみたいなお家に主人と0歳児の息子と3人でほのぼのと暮らしています。カフェ巡りや器探しが趣味。雑貨や家具も大好きです。皆さんのレシピにお世話になってます☆宜しくお願いします^^
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