野菜たっぷり♪鱈の南蛮あんかけ☆
memiちゃん @cook_40068816
ちょっと甘くて濃いめの餡で、野菜もたっぷり食べれます(*^o^*)メインは鱈!?野菜!?子供も大好きです♡
このレシピの生い立ち
鱈が半額だったので家にあった野菜と合わせてみました。
野菜たっぷり♪鱈の南蛮あんかけ☆
ちょっと甘くて濃いめの餡で、野菜もたっぷり食べれます(*^o^*)メインは鱈!?野菜!?子供も大好きです♡
このレシピの生い立ち
鱈が半額だったので家にあった野菜と合わせてみました。
作り方
- 1
野菜は細長く切る。鱈は1口大に切り水気を拭き取り塩胡椒する。
調味料、水溶き片栗粉も合わせておく。 -
- 2
鱈は片栗粉をまぶし、サラダ油を敷いたフライパンで両面色が変わるまでしっかり焼く。
-
- 3
鱈を焼いている間にキャベツを千切りして皿に盛っておく。
-
- 4
焼いた鱈をキャベツの上に乗せる。
-
- 5
フライパンを洗い、油を敷き野菜を炒める。
-
- 6
しんなりしてきたら調味料を入れてひと煮立ちさせ、その後水溶き片栗粉も加えてとろみをつける。
-
- 7
7を鱈の上に盛り付けてできあがり♪
-
- 8
５月２日 話題入りしました(*^▽^*）みなさん作レポありがとぉございます☆
コツ・ポイント
餡は濃いめなので野菜いっぱいで作ってもらうのがおすすめです☆
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