作り方
- 1
アジは流水ですすぎながら鱗を取る。
そのあと食べやすいサイズに切る。 - 2
アジに小麦粉をまぶしてフライパンで両面焼く。ちょこっと焦げ色がつく程度に。
- 3
ボールに■の調味料を混ぜ合わせる。
- 4
３をフライパンへ。
フライパンをゆすりながら煮詰める。
コツ・ポイント
写真中央の丸いのはショウガのかたまりです（苦笑
調味料は厳密にはからなくとも目分量でＯＫ！
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